• oleadiakova

Овсяное печенье с бананом и семенами чиа


Ингредиенты

овсянные хлопья - 200г

рисовая мука - 50г

оливковое масло - 90мл

бананы(спелые) - 2шт

семена кунжута - 3ст.л.

семена льна - 2 ст.л.

семена чиа - 3 ст.л.

семечки подсолнуха/тыквенные - по 2 ст.л.

цедра одного апельсина, мускатный орех, молотая корица, молотый имбирь- по вкусу.


Инструкция

1. Переспевшие сладкие бананы нужно почистить и размять в пюре при помощи вилки.

2. Овсяные хлопья необходимо подсушить на сухой сковородке, периодически помешивая. Остудить и добавить к бананам. Добавить рисовую муку, перемешать.

3. Также следует добавить растительное масло, и хорошо перемешать полученную массу.

4. Добавить пряности, чию, апельсиновую цедру, кунжут и семечки.

5.Перемешайте тесто, раскатайте шарики и сформируйте плоские печенья диаметром около 4 см. Выложите их на противень, на пергаментную бумагу.

6. Выпекайте при 180 градусах около 30 минут. Печенье должно подрумянится. Теперь снимите печенье с противня и остудите.


Приятного аппетита!

Photo credit: Мышак Анна (Дьякова) @ch_i_nutrition


Эксперт фидбэк и советы


"Это домашнее печенье получается очень вкусным и питательным!


- Количество пряностей и семян придаёт им насыщеный вкус и аромат.


- Такое печенье подойдёт веганам, потому что оно не содержит яиц и молока. К тому же, оно безглютеновое, за счёт рисовой муки. При этом, печенье не теряет своих полезных свойств и уникального вкуса.


- Ещё этот рецепт хорош тем, что он позволяет использовать казалось бы уже испорченные бананы, поскольку для приготовления этого печенья нужно, чтобы бананы были переспевшими и придавали сладость.


- Этап с обжариванием овсянки - необязательный, его можно пропустить.


- В состав можно добавлять изюм, вяленые фрукты, ягоды, но я отказалась от такой практики, т.к. эти ингредиенты сильно подгорают при выпекании.


- Из данной пропорции у меня получились 18 штук печенья.


- Общее время приготовления печенья займёт у вас не более часа.


- Таким печеньем можете полакомится на завтрак с чашечкой чая или кофе, или в качестве легкого перекуса в течении дня.


Приятного аппетита!"


Мышак Анна (Дьякова)

Фуд технолог, кондирет, фотограф





  • Facebook Социальной Иконка
  • Instagram

Телефон: + (373)69105433